彰化八卦山咖啡採原生種阿拉比卡咖啡豆、新鮮烘焙， 有天然果香、香醇、微酸、無苦澀，回甘，喝完杯底帶有焦糖香氣，是為台灣咖啡新極品， 適合黑咖啡飲用，不必加糖及奶精，格外能凸顯出獨特風味。
 
美國SCAA杯測認證 三項考滿分 八卦山咖啡參加美國SCAA杯測認證，評鑑會邀請國際級專家，依香氣、風味、醇厚度、酸值等10個項目評鑑。拿到80分以上好成績，尤其在甜度、乾淨度、均勻度都達10分滿分，被評為精品級咖啡。