東山咖啡起源 1884 年 ( 光緒 10 年 ) 英人引入於台北三峽試植，日據時代日本人看台灣氣候土壤適合栽植咖啡，遂自國外引進「阿拉比卡」，於 1941 年在台灣種植，由於品質風味絕佳，造就咖啡在台灣之全盛時期，不久日本發動太平洋戰爭，咖啡銷售成問題，農人改種稻米，日本戰敗後台灣經濟蕭條，農民棄作放任栽培，直到最近十年咖啡又受到國人青睞，才又興起咖啡的栽培。